55 Dk.
Türlü en çok sevdiğim yemeklerden birisidir. İçerisinde her türlü sebze barındırdığından aynı zamanda da çok sağlıklı bir yemektir. Özellikle çocukların beslenmesinde protein ve vitamin bakımından oldukça faydalıdır. Sevdiğiniz her türlü sebzeyle hazırlayabileceğiniz bu yemeğin keyfini çıkarmanız dileklerimle…
Malzemeler
• 200 gr kuşbaşı kuzu eti
• 1 adet patlıcan
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 3 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 5-6 adet mantar
• 200 gr taze fasulye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
Yapılışı
1. İnce ince doğradığınız soğanları bir tencerede tereyağı ile kavurun.
2. Soğanlar pembeleşince kuşbaşı etleri ekleyip, renkleri değişene kadar karıştırarak kavurun.
3. Alaca soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış patlıcan, havuç ve kabağı, temizlenmiş ve doğranmış fasulye ile mantarları ilave edin.
4. Küp küp doğranmış domatesleri ekleyin.
5. Damak tadınıza göre tuz ve karabiberi ekleyin.
6. 4 bardak su ekleyin.
7. Etler iyice pişinceye kadar yüksek ateşte pişirin.
8. Ocaktan alınca yarım saat dinlendirin ve servis edin.
Afiyet olsun.
Notlar
• Etli yaz türlüsüne damak zevkinize göre farklı sebze ve baharat türlerinden ekleyebilirsiniz.
