MALZEMELERİ
- 15 dilim pastırma
- 7-8 dal maydanoz
- Küçük 2 adet domates
- 2 adet yeşil sivri biber
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 3-4 parça portakal kabuğu rendesi
- Yarım tabaka yağlı kağıtHAZIRLANILIŞI
Yağlı kağıt tepsiye yayılır. 1 yemek kaşığı zeytin yağı kağıdın ortasına hafifçe sürülür. Yağın üzerine 5 dilim pastırma konulur. Pastırmaların üzerine dilimlediğimiz domatesler, biberler bir kat konulur. 4 dal maydanoz da onların üzerine eklenir. Bir kat pastırma ve birer kat domates, biber ve maydanoz olmak üzere malzeme bitirilir. Her katta 5 dilim pastırma olacak şekilde ayarlanır. En üstte pastırma olacak. En üstteki pastırmaların üzerine portakal kabuğu rendesi de serpilir. Yağlı kağıt paket formunda kapatılır. Yani pastırmalar paket yapılır. Katlanan uçlar altta kalır. 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika ( fırının durumuna göre ) pişirilir. Kağıdın üzeri hafif sararınca pişmiş demektir. Servis yaparken kağıdı ortasından kesip servis yapabilirsiniz. Ben masaya kağıdı ile birlikte getiriyorum. Afiyet olsun.
