Zeytinyağlı Barbunya
Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlama: 30dk Pişirme: 20dk
Malzemeleri
- barbunya
- 1 havuç
- 1 patates
- 1 tane soğan
- zeytin yağ
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
- tuz
- onunHazırlanılışı
Barbunyaları üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave ediyoruz. Kara suyu çıkana kadar haşlıyoruz ve süzüyoruz. Tencerede yağı soğanları ve havuçları kavuruyoruz. Sırasıyla patates ve salçayı ekleyip biraz daha kavurup haşladığımız barbunyaları ekliyoruz. Tuzu ilave ediyoruz. üzerinde göz kararı zeytin yağı gezdirip. Çok olmayacak şekilde göz kararı sıcak su ilave edip pişirmeye bırakıyoruz.