Çiçekler renklerini taç yapraklarındaki doku boyasından alır. Bu doku boyaları bütün çiçekler için hep aynı değildir.
Bir kısmı pembe bir kısmı sarı, bir kısmı mor renk verir.
Bitki dokularının hücrelerinde kromoplast denen küçük cisimler bulunur. bunlar dokulara rengini veren doku boyalarını taşırlar.
Sarı taç yapraklarda Ksantofil maddesi vardır.
Karaten ve lokpen ise kırmızı tonlar verir.
Jücrelerin boşluklarında bulunan bir madde de hücre özsuyunun asit ya da baz oluşuna göre koyu pembeden mavi ve mora kadar renk değiştirir.
Bazı çiçekler neden kokuludurlar?
Çiçeklerde yavaş-yavaş uçan kokulu esanslar vardır. Bunların uçucu olduğu söylenir.
Kokular böcek ve kuşları çiçeklere çeker. bunlarda bir çiçekten öbürünü uçarken çiçeklerin meyve haline gelmesine yarayan pek değerli sarı tozu taşırlar.
Bazı bitkilerin kabuklarında taç yaprakların da ve yapraklarında uçucu ve kokulu maddeler bulunur. Bunlar çoğunlukla karmaşık ve alkoller ve az miktarda terpenler bulunur.
Çiçek kokusunu bu kimyasal maddelerden bir çoğunu karışımından alır.
Bitkiye yeşil renk veren madde
Klorofil bitkiye yeşil rengini verir. Klorofili olmayan bölgeler bu yüzden renksiz ya da farklı renktedir.Örneğin kökte klorofil yoktur, bunun yerine lökoplast vardır bu da beyaz rengini verir ve depolamayı sağlar.
Bitkiye kırmızı rengi veren madde
Kromoplast. Bitkilerin çiçeğine renk verir. Çiçeklerdeki kırmızı, sarı, turuncu, hatta leylak gibi renklerin oluşmasını sağlar.
- Havuca turuncu renk veren karoten,
- Domatesekırmızı renk veren likopen,
- Limona sarı renk veren ksantofil,
- Bitkiye yeşil rengi veren ise klorofildir.
Meyvelerin renkleri neden farklıdır ?
Arkadaşlar meyve ve sebzelerin farklı renklerde olmasının nedeni farklı pigmentler bulundurmalarıdır.
– Bu pigmentlerin bulunması hangi renkte olacağını belirler.
Örneğin, kırmızı elmada bulunan pigment yeşil biberde bulunan pigmentten farklıdır.
