Sayfanın Konusu; Kıbrıs tatlısı tarifi, Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır, Kıbrıs tatlisi nasıl yapılır resimli,Kıbrıs tatlısı resimi
Kıbrıs Tatlısı İçin Malzemeler :
Kek İçin:
2 adet yumurta1/2 su bardağı toz şeker1/2 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ1/2 su bardağı galeta unu1/2 su bardağı hindistan cevizi1/2 su bardağı kadar dövülmüş ceviz1/2 paket vanilya1/2 paket kabartma tozu
Şerbet İçin:
1/2 su bardağı toz şeker1 su bardağı su
Muhallebisi İçin:
500 ml süt1/2 su bardağı nişasta3,5 yemek kaşığı toz şeker1/2 paket krem şanti1/2 paket vanilya
Üzeri İçin:
Hindistan ceviziİsteğe göre dövülmüş ceviz ya da file fıstık
Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır?
Kıbrıs Tatlısı Yapılışı :
İlk olarak tatlınızın şerbetini hazırlayın.
Kıbrıs Tatlısının Şerbeti İçin, küçük bir tencere içine yarım su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su koyup, şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 5 dakika daha kaynatın. Daha sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
Diğer taraftan derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyip, köpürene kadar 3-4 dakika çırpın. Daha sonra yarım su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ döküp, tekrar çırpın. Yarım su bardağı galeta unu, yarım paket vanilya ve yarım paket kabartma tozunu eleyerek, koyun. Ardından yarım su bardağı hindistan cevizi ve yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz ekleyip, spatula yardımı ile hepsini karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış en küçük kare borcam içine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediği kürdan yardımı ile kontrol edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Kıbrıs Tatlısının Muhallebisi İçin, derin bir tencere içine yarım litre süt, yarım su bardağı nişasta ve 3,5 yemek kaşığı toz şeker ekleyip, iyice çırpın. Ocak üzerine alıp, sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Pişen muhallebiyi ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Muhallebi ılıdıktan sonra içine yarım paket krem şanti tozu ve yarım paket vanilya ekleyip, mikser ile iyice çırpın.
Kekiniz piştikten sonra fırından çıkartıp, 2 dakika kadar bekletin. Ardından hazırladığınız soğuk şerbeti kekin her tarafına gezdirin. Daha sonra şerbetli keki tamamen soğumaya bırakın
Kek soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız muhallebiyi döküp, güzelce yayın. Buzdolabında 1 gece dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız kıbrıs tatlısının üzerini hindistan cevizi ya da dövülmüş ceviz ile süsleyip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
