65 Dk.KUZU HAŞLAMA
Kuzu haşlama mutfağımızın en gözde yemeklerindendir. Haşlanmış sebzelerle birlikte sağlıklı bir yemek tarifidir. Ayrıca karabiberli nefis kuzu haşlama iftarda da sofralarınızı süsleyebilecek en doyurucu ve sağlıklı yemeklerden birisidir.
Malzemeler
• 4 parça kuzu incik
• 2 adet soğan
• 3 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 limonun suyu
• Tuz
• Karabiber
Yapılışı
1. Kuzu incikleri ve soyulmuş soğanları orta boy bir tencereye alın.
2. Üzerine 3 su bardağı su ilave edip, biraz yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3. Başka bir tencerede tereyağını eriterek kabuklarını temizlediğiniz havuçları ilave edip kavurun.
4. Kavurduğunuz malzemeyi ete ilave edin.Patatesleri soyup büyüklüklerine göre iki veya dörde bölün.
5. Limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin. Pişerken oluşan köpüğü delikli kepçe yardımı ile alın.
6. Patatesler yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alarak dilediğiniz gibi servis yapın.
Afiyet olsun.
Notlar:
• Arzu ederseniz pulbiber ve kekik de kullanabilirsiniz.
