Yorum yapmak ister misiniz ?

Yorum Yap

Peynirli Tava Böreği Yapımı Ve Tarifi

0

Esra Hanımdan gelen diğer bir tarifde kısıra eşlik eden bu leziz Peynirli Tava Böreği… Güzel lezzetlerinizi bizlerle paylaştıgınız için çok teşekkür ederim.

peynirli_tava_boregi1

MALZEMELER:

 

•    3 adet yufka
•    1 adet yumurta
•    1 çay bardağı süt
•    1 çay bardağı sıvı yağ
•    Yarım kalıp az yağlı beyaz peynir
•    1 demet maydanoz
•    3 dal taze yeşil soğan
•    Pulbiber, karabiber, tuz

 

YAPILIŞI: Teflon tavamızı sıvıyağ ile yağlayalım. Yufkamızın birini bütün olarak kenarlardan dışarı sarkacak şekilde tavaya serelim. Yumurta, süt, sıvıyağ ve bir fiske tuzu karıştıralım. Bu sostan serdiğimiz 1.yufkamızın üzerine sürelim.2.yufkamızı iki parçaya bölelim ve her parçayı sosla yarak 1. kat yufkamızın üzerine koyalım. Bu iki parçanın üzerine ikiye böldüğümüz peynirli harcımızın yarısını serpiştirelim.3. yufkamızı da ikiye bölelim.1. parçayı sosla yarak tavamıza serelim ve peynirli harcımızın kalan kısmını da ekleyip kalan yarım yufkayı da en üste koyalım. Tavadan sarkan yufkaları bu parçanın üzerine her katlamada sos dökerek kapatalım. Kalan sosumuzu böreğimizin üzerine dökelim ve buzdolabında sosu çekmesi için bekletelim. Büyük göz ocakta en kısık ateşte pişirelim. Bir yüzü kızarınca temin edeceğimiz düz bir kapak veya tabak üzerinde ters çevirip( ben balık tavasının kapağını kullanıyorum)diğer yüzünü de pişirelim. Pişen böreğimizi servis tabağımıza alalım. İlk sıcağı geçip ılıdığında dilimleyerek servis edelim. 

 

Afiyet Olsun.

 

Paylaş:

Comments are closed.

Yorum yapmak ister misiniz ?

Yorum Yap