İçli Köfte Yapımı Ve Malzemeleri

Paylaşımlar
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

İÇLİ KÖFE YAPIMI                         Kaç Kişilik: 2-4   Hazırlama: 20dk    Pişirme: 15dk

içli köfte nasıl yapılır

içli köfte nasıl yapılır

MALZEMELERİ
Hamuru İçin;

  • 3 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • Ilık su
  • Tuz

İç harcı;

  • 300 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • Pul biber, karabiber, tuz
  • Sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Yoğurma kabına aldığımız bulgurlarımızı üzeri geçecek kadar ılık suyla ıslatalım. Üzerini kapakla kapatıp 30 dk şişmesi için bekleyelim. Bu sırada iç harcımız için tavamıza kıymamızı alıp yağ koymadan suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Suyunu çektikten sonra biraz sıvı yağ ekleyip ve kuru soğanlarmızı da ilave edip soğanın rengi dönene kadar kavuralım. Daha sonra baharatlar ve tuzu ekleyip bir kaç dakika daha kavurup ocağın altını kapatalım.

Hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. İçerisine yumurtamızı, tuzumuzu ve unumuzu ekleyip kıvam alana kadar yoğuralım. Hamurumuz kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasını parmağımızla oyup kendi ekseni etrafında döndürüp oyup iç harcımızı koyup ağzını kapatıp yuvarlayalım. Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra içerisine limon suyu ve tuz döktüğümüz kaynar suda köftelerimizi 5 dakika haşlayalım ve çıkaralım. Dilersek yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartabiliriz de.

içli köfte malzemeleri

içli köfte malzemeleri

içli köfte yapımı ve malzemeleri

içli köfte yapımı ve malzemeleri

[wpsr_facebook]içli köfte yapımı ve malzemeleri

içli köfte içindeki malzemelere

içli köfte içindeki malzemeleri

içli köfte yapımı anlatımı


Paylaşımlar
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

You may also like...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.