Ispanaklı Gözleme nasıl yapılır malzemeleri ve Yapılışı

0

 

Kaç Kişilik6-8  Hazırlama35dk  Pişirme30dk

Malzemeler:

2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
4 su bardağı un

İç harcı için:

Yarım kilo ıspanak (Yaprak kısımları)
250 gr lor peyniri1 çay kaşığı tuz

Ispanaklı Gözleme Nasıl Yapılır?’ın Yapılışı

Öncelikle karıştırma kabımız da su,tuz ve kabartma tozunu karıştırıp yavaş yavaş un ilave edip hamuru güzelce yoğuruyoruz.Hamuru biraz dinlenmeye bırakıyoruz,o arada iç harcımızı hazırlayalım,iç harcımız için ıspanağın yaprak kısımlarını ayıklayıp güzelce yıkıyoruz,bir kaç kez yıkayalım ki ıspanaklar topraklı kalmasın.Daha sonra ıspanakları doğrayıp bir kenarda bekletiyoruz.Hamurumuzu tezgaha alıp hamuru 8 eşit parçaya bölüp bezeler yapıyoruz.Bir tane beze alıp un yardımı ile açabildiğimiz kadar açıyoruz.Daha sonra ıspanakların üzerine 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyip elimiz ile biraz ovalıyoruz daha sonra üzerine lor peynirimizi ilave edip güzelce karıştırıyoruz,iç harcımız hazır.Açtığımız hamurun orta yerine iç harcımız dan biraz koyup,iki yanını içe doğru katlıyoruz,orta yere tekrar iç harçtan koyup kalan kısımları da içe doğru kapatıp uçlarını açılmaması için elimiz ile biraz bastırıyoruz(Fotoğraflardan daha net anlarsınız)büyük bir tepsiye bir örtü seriyoruz ve yaptığımız gözlemelerimizi bu örtünün üzerine sıralıyoruz.Bütün bezelere aynı işlemi uyguluyoruz.Bezeler bittikten sonra,yapışmaz tavamızın içerisine 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ gezdirip ocağımızın büyük kısmını en kısık ayara getiriyoruz ve tepsiden gözlememizi yavaşça alıp,tavamıza koyuyoruz.1-2 dakika bir tarafı piştikten sonra gözlememizin altına bakıyoruz kızardı ise ters çevirip diğer tarafını da kızartıyoruz.Kızarttığımız gözlemelerimizi havlu kağıt üzerine alıyoruz.Bütün gözlemelerimizi bu şekilde pişiriyoruz.Her gözlemede tavamıza 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave etmeyi unutmayalım 🙂

sizlere Ispanaklı Gözleme nasıl yapılır burada açıkladık yapmanız gereken sadece yazılanları okuyup guzel nefis lezzetli Ispanaklı Gözleme elde etmek
Not …yorum yapmayi unutmayin afiyet olsun

Paylaş:

Leave A Reply

Yorum onaylama sistemi etkin; yorumunuzun yayınlanması biraz zaman alabilir.