Şimdi ki yazımızda değineceğimiz konulardan biri olan sağlıklı yaşamın vazgeçilmez bir parçası olan organik bileşikler olan vitamin hakkında bilgi vereceğiz. Peki vitamin nedir, vitamin özellikleri nelerdir, vitamininin insan sağlığına etkileri hakkında sizlere en ayrıntılı bilgileri vermek adına sizlere bu yazıyı hazırladık.
Vitamin Nedir?
Vitaminler, vücudumuza faydası oldukça fazla olan, metabolizmamızın sağlıklı bir şekilde çalışmasını çeşitli yollarla destekleyen, yediğimiz pek çok besinin içinde bulunan organik bileşiklerdir. Sağlıklı bir yaşamın devamlılığında ve pek çok hastalığın tedavisinde vitaminlerin etkisi oldukça önemlidir. Vitaminlerin ne gibi görevleri olduğunu bilmek, kişinin kendisine sağlıklı bir beslenme düzeni hazırlamasına yardımcı olur.
Vitamin Özellikleri Nelerdir?
1- A Vitamini:
A vitamini göz ve diş sağlığına iyi gelen bir vitamin türüdür. Diş etlerini beslediği için çekilme ve kanama problemlerinin önüne geçer. Ödemlerin çok daha kısa sürede vücuttan atılmasını sağlayan A vitamini kansızlığa da iyi gelir.
A vitamini bakımından zengin olan besinler şu şekilde sıralanabilir: Yeşil elma, armut, baklagillerden bezelye, barbunya ve fasulye, nane, tarçın ve ıspanak.
2- B Vitamini:
Cildin çok daha canlı görünmesini sağlar. Saçların dökülmesini ve kepek oluşumunu engeller.
3- C Vitamini:
Suda eriyen bir vitamin türü olan C vitamini en çok elma, mandalina, portakal, kivi ve greyfurtta bulunur. Özellikle grip ve nezle gibi kış hastalıklarına karşı vücut direncini arttırır.
4- D Vitamini:
Hamilelikte vücudun en çok ihtiyaç duyduğu vitaminlerin başında D vitamini yer alıyor. D vitamini açısından zengin olan vitaminler: Ton balığı, havuç, marul, yumurtanın sarısı ve bal.
5- E Vitamini:
En çok E vitamini içeren meyveler muz ve avokado gibi tropikal meyvelerdir. Mide ve bağırsak sağlığına iyi gelen E vitamini kilo vermeye de yardımcı olur
6 – K Vitamini:
Çocukların kemik gelişimini destekleyen K vitamini, kemiklerin çok daha kuvvetli olmasını sağlıyor. Böbreklerde fazla kalsiyum birikmesini önleyerek böbrek hastalıklarına karşı korur.
En çok k vitamini içeren besinlerin başında süt ve yoğurt geliyor. Beslenme uzmanlarına göre yarım yağlı sütler ve laktozsuz yoğurtlar, diğer süt ürünlerine göre daha fazla vitamin içermektedir.
Vitaminin İnsan Sağlığına Etkileri Nelerdir?
Vücuttaki büyüme, gelişme işlevlerine destek olan ve enerji kullanımını gerektiren olayları düzenleyen, yeni dokuların yapımı için gerekli olan temel öğelerdir.
İnsanlar ve hayvanlar tarafından bizzat sentez edilemeyen fakat normal hayati fonksiyonların muhafazası için mutlak zaruri olan, farklı strüktürlerin düşük moleküllü organik maddelerdir.
- Koenzim ya da öncüsü görevi üstlenirler.
- Ortamdaki antioksidatif koruma sisteminin bir bileşeni olarak bulunurlar.
- Genetik düzenleyiciler ilgili faktör olarak görev alırlar.
- Bazı özel işlevleri yerine getirirler.
Performans/Proje Ödevleri;
